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zoom RSS 蕎麦屋「斐川」

<<   作成日時 : 2011/06/12 15:36   >>

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土曜日のお昼は、石橋のお蕎麦屋さん「斐川(ひかわ)」へ。
陶芸家のご主人が始めたお店のようで、カーナビで検索したら、
陶芸教室「すみ工房」で出てきた。

住宅街の奥の分かりにくい場所にある隠れ家的お店・・・
木金土日しか営業しておらず、毎日売切れ次第終了なんだとか。
やっと発見したお店に1時頃到着すると、既に「支度中」の看板が・・・

でも夫が確認してみたら、2人前なら用意できるとかで、
入店させてもらった。
陶芸家だけあって、すべて自作の食器で、作品の展示販売もしている。
十割蕎麦は、粗挽き、超粗挽き、更科水打ちの三種。
店主に聞くと「超粗挽きだけ残っている」とのことなので、それで
そばランチ(1300円)を注文。
蕎麦に蕎麦豆腐、蕎麦焼きor蕎麦味噌付き焼きお握りor
そばベジガレットが付いている。

超粗挽きのお蕎麦は初めて・・・葱もワサビも付いていないけど、
蕎麦本来の野生的な味で美味しかった♪
でもほんのちょっぴりしかないお出汁が途中でなくなり、あせった。
店主お一人でやっているお店なので、声をかけづらい・・・
隣の席にあったお醤油をかけて食べた

蕎麦焼きは蕎麦粉のお好み焼きで、キャベツの味が強かったけど、
蕎麦豆腐はとってもなめらかで美味しかった♪

食べ終えたら、サービスで蕎麦の刺身を出してくれた。
太く切った蕎麦を茹でずにそのままワサビ醤油で頂く・・・
なかなかの珍味。

ここは「蕎麦と甘味処、斐川」というだけあって蕎麦を使ったスイーツの
種類が多く、蕎麦がき、蕎麦団子、蕎麦アイス、蕎麦羊羹など
珍しい物もたくさん・・・蕎麦好きの方は是非一度どうぞ♪

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